Semla — ciastko o nietypowej historii
Wspominaliśmy już o nadziewanych migdałową masą i śmietaną semlach jako karnawałowym przysmaku. Jednak czy wiedzieliście, że cukierniczy symbol Szwecji miał być zakazany? Jeżeli chcecie dowiedzieć się dlaczego, a także poznać
Świąteczne przepisy prosto ze Skandynawii
Zapewne każdy odczuwa już atmosferę nadchodzących świąt oraz związanych z nimi przygotowań. Warto zaczerpnąć kulinarnych inspiracji od skandynawskich sąsiadów i wypróbować ich świąteczne przepisy. W końcu jedni z najszczęśliwszych ludzi
Szwedzki stół — gościnność po szwedzku
Hotelowe śniadania, bankiety, wesela, skromne rodzinne uroczystości i jeden wspólny mianownik — szwedzki stół. Skąd wziął się zwyczaj serwowania dań w postaci, tak zwanego bufetu? Przygotujcie sobie coś na ząb
Historia szwedzkiego stołu
Wszyscy dobrze wiemy, czym jest szwedzki stół, ale czy znamy historię jego nazwy? Sposób podawania jedzenia tak, aby każdy mógł samodzielnie wybrać danie z podanych na stołach potraw, nie jest
Szwedzka kuchnia — z wizytą w Skanii
Skania jest istnym kulinarnym Eldorado ze względu na łagodny klimat i bezpośredni dostęp do morza. Chcesz poznać tajemnice, które skrywa Szwedzka kuchnia? Najlepiej zacząć właśnie od Skanii!
New Nordic Cuisine
Kuchnia nordycka dla wielu wciąż pozostaje czymś nieco egzotycznym, kojarzonym przede wszystkim z kiszonym śledziem i köttbullar, czyli znanymi wszystkim pulpecikami z IKEI. Ale kto z nas miał kiedykolwiek szansę
Kulinarny cud Norwegii
„Na świecie jest kilka podwodnych restauracji, ale żadna z nich nie powstała w tak dzikim otoczeniu, jak te w Lindesnes” – zapewniają właściciele. Pierwsza podwodna restauracja w Europie zostanie otwarta w
Przegląd najbardziej oryginalnych piw z Polski i Skandynawii
POLSKA: NOWY BROWAR WEIZEN Piwo pszeniczne, na co dzień warzone w Szczecinie w restauracji „Nowy Browar”, podczas Poznańskich Targów Piwnych w 2015 roku uznane zostało za najlepsze w kraju w swojej
Piwo niejedno ma imię
„Ten, kto wymyślił piwo, był mędrcem” takie słowa przypisuje się jednemu z najznamienitszych myślicieli w historii – Platonowi. Abraham Lincoln twierdził, że piwo i prawda są w stanie pomóc przetrwać
Alkohol w Skandynawii — co piją Szwedzi, Norwedzy czy Duńczycy?
Powszechnie uważa się, że potomkowie Wikingów piją dużo wysokoprocentowego alkoholu. Czy tak jest w rzeczywistości? Czy Norwedzy lubią te same alkohole co Duńczycy? I jaka jest najlepsza szwedzka wódka? Jak piją